Archive for Oktober 2011

Cara Analisa Eugenol dalam Minyak Daun Cengkeh

*) SNI 06-2387-2006

Senyawa fenol (eugenol) bereaksi dengan alkali (KOH) membentuk fenolat. Beta-caryophillene merupakan senyawa non fenol yang tidak bereaksi dengan alkali (KOH) dan dihitung dari selisih minyak sebelum dan setelah reaksi.

ALAT
1. Labu cassia 100 ml.
2. Pipet volume 10 ml.

BAHAN
1. Minyak daun cengkeh
2. Larutan Kalium Hidroksida (KOH) 4% dalam air.

CARA KERJA
1. Pipet 10 ml conto minyak daun cengkeh ke dalam labu cassia.
2. Tambahkan larutan KOH 4% hingga 2/3 volume labu cassia.
3. Kocok selama 30 menit.
4. Tambahkan lagi larutan KOH 4% hingga bagian skala labu cassia.
5. Labbu cassia diketuk-ketuk sampai butiran minyak naik ke leher labu cassia.
6. Baca lapisan minyak pada leher labu cassia.

PERHITUNGAN
Eugenol Total = [(10-V)/10] x 100%

dengan V adalah ml pembacaan pada labu cassia

HMTK

HMTK

You can replace this text by going to "Layout" and then "Page Elements" section. Edit " About "